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餐飲概論
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
張麗英,
出版地:
臺北市
出版者:
揚智文化;
出版年:
2006[民95]
版本:
初版
面頁冊數:
477面23公分;
集叢名:
餐飲旅館19
標題:
飲食業 - 管理 -
ISBN:
957-818-787-4
餐飲概論
張, 麗英
餐飲概論
/ 張麗英著 - 初版. - 臺北市 : 揚智文化, 2006[民95]. - 477面 ; 23公分. - (餐飲旅館 ; 19).
ISBN 957-818-787-4
飲食業 -- 管理
餐飲概論
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東方語文圖書區(五樓)
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