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發酵食品微生物學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
其他作者:
伍德
其他作者:
徐岩,
出版地:
臺北縣新店市
出版者:
藝軒;
出版年:
2006[民95]
版本:
第一版
面頁冊數:
13,706面圖,表格 : 26公分;
標題:
醱酵工業 -
標題:
食品微生物學 -
ISBN:
957-616-877-5
發酵食品微生物學
發酵食品微生物學
/ 伍德(Brian J. B. Wood)主編 ; 徐岩主譯 - 第一版. - 臺北縣新店市 : 藝軒, 2006[民95]. - 13,706面 ; 圖,表格 ; 26公分.
含參考書目.
ISBN 957-616-877-5
醱酵工業食品微生物學
伍德
發酵食品微生物學
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發酵食品微生物學
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伍德(Brian J. B. Wood)主編
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徐岩主譯
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26公分
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附錄:微生物名稱註解
454
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2001
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Microbiology of fermented foods
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醱酵工業
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食品微生物學
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東方語文圖書區(五樓)
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310001261091
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一般圖書
463.8 2124 2006
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