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概要
書目資訊
主題
Dairy products - Composition.
概要
作品:
3 作品在 2 項出版品 2 種語言
書目資訊
Advanced dairy chemistry.Volume 3,Lactose, water, salts and minor constituents
by:
(書目-電子資源)
Dairy chemistry and biochemistry
by:
(書目-電子資源)
Dairy fat products and functionalityfundamental science and technology /
by:
(書目-電子資源)
主題
Chemistry.
Chemistry/Food Science, general.
Milk
Fat.
Organic Chemistry.
Dairy products
Food Science.
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