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正宗日本料理 : 學習專業調理技巧,做出正統和食風味
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
學習專業調理技巧,做出正統和食風味
作者:
小倉久米雄,
其他作者:
蔡文媛,
出版地:
臺北市
出版者:
臺灣東販發行; 農學總經銷;
出版年:
2000[民89]
版本:
初版
面頁冊數:
149面照片 : 29公分;
集叢名:
都會料理新貴5
標題:
日本料理 -
其他題名:
學習專業調理技巧,做出正統和食風味
ISBN:
957-643-975-2
正宗日本料理 : 學習專業調理技巧,做出正統和食風味
小倉, 久米雄
正宗日本料理
: 學習專業調理技巧,做出正統和食風味 / 小倉久米雄著 ; 蔡文媛譯 - 初版. - 臺北市 : 臺灣東販發行, 2000[民89]. - 149面 ; 照片 ; 29公分. - (都會料理新貴 ; 5).
ISBN 957-643-975-2
日本料理
蔡, 文媛
正宗日本料理 : 學習專業調理技巧,做出正統和食風味
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罕用書區
館藏
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310001426975
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一般圖書
427.131 9829 2000
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