Bioactive food proteins and peptides...
Hettiarachchy, Navam S.

 

  • Bioactive food proteins and peptidesapplication in human health /
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : Monograph/item
    正題名/作者: Bioactive food proteins and peptidesedited by Navam S. Hettiarachchy ... [et al.].
    其他題名: application in human health /
    其他作者: Hettiarachchy, Navam S.
    出版者: Boca Raton, Fla. :CRC Press,2011.
    面頁冊數: 1 online resource (xiii, 333 p.) :ill.
    標題: FoodProtein content.
    電子資源: http://www.crcnetbase.com/doi/book/10.1201/b11217
    ISBN: 9781420093179 (electronic bk.)
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  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
000000105146 電子館藏 1圖書 電子書 EB TP453.P7 B56 2011 一般使用(Normal) 在架 0
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