| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
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| 並列題名: |
The science of cooking meat |
| 其他作者: |
鄭睿芝, |
| 團體作者: |
朝日新聞出版 |
| 出版地: |
新北市 |
| 出版者: |
臺灣廣廈; |
| 出版年: |
2020[民109] |
| 版本: |
初版 |
| 面頁冊數: |
207面圖，表 : 26公分; |
| 集叢名: |
生活風格85 |
| 標題: |
肉類食物 - |
| 標題: |
烹飪 - |
| 標題: |
食譜 - |
| 附註: |
版權頁題名：肉的料理科學【超圖解】:1000張分解圖！大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技，從選對肉到出好菜一本搞定！ |
| 其他題名: |
肉的料理科學【超圖解】 |
| 其他題名: |
肉的料理科學超圖解 |
| 其他題名: |
一千張分解圖！大廚不外傳的雞豬牛羊三百零六個部位烹調密技，從選對肉到出好菜一本搞定！ |
| 其他題名: |
一千張分解圖大廚不外傳的雞豬牛羊三百零六個部位烹調密技從選對肉到出好菜一本搞定 |
| 其他題名: |
1000張分解圖大廚不外傳的雞豬牛羊306個部位烹調密技從選對肉到出好菜一本搞定 |
| ISBN: |
978-986-130-469-4 |