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餐桌上的文化人類學 : 從產地、烹調到進食，與我們密不可分的飲食奧祕與演化史

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	從產地、烹調到進食，與我們密不可分的飲食奧祕與演化史
Author:	烏爾加夫特
Secondary Intellectual Responsibility:	惠特
Secondary Intellectual Responsibility:	懷特
Secondary Intellectual Responsibility:	侯嘉珏,
Place of Publication:	新北市
Published:	日出;
Year of Publication:	2024[民113]
Edition:	初版
Description:	303面圖 : 21公分;
Series:	Sense
Subject:	飲食風俗 -
Subject:	食物 -
Subject:	文化史 -
Notes:	含參考書目
Notes:	著者White改譯惠特
[NT 15001349]:	從產地烹調到進食與我們密不可分的飲食奧祕與演化史
ISBN:	978-626-7460-40-5

餐桌上的文化人類學 : 從產地、烹調到進食，與我們密不可分的飲食奧祕與演化史
烏爾加夫特

餐桌上的文化人類學 : 從產地、烹調到進食，與我們密不可分的飲食奧祕與演化史 / 班哲明．阿爾德斯．烏爾加夫特(Benjamin Aldes Wurgaft)，梅莉．懷特(Merry I. White)著 ; 侯嘉珏譯 - 初版. - 新北市 : 日出, 2024[民113]. - 303面 ; 圖 ; 21公分. - (Sense).
含參考書目著者White改譯惠特.
ISBN 978-626-7460-40-5
飲食風俗食物文化史

惠特

餐桌上的文化人類學 : 從產地、烹調到進食，與我們密不可分的飲食奧祕與演化史
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310003116095

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538.7 2145 2024

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