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豆腐放洋史 : 從東方仙術到西方餐桌的千年旅程
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
從東方仙術到西方餐桌的千年旅程
作者:
陶邁斯
其他作者:
湯瑪斯
其他作者:
鄧子衿,
出版地:
新北市
出版者:
臺灣商務;
出版年:
2026[民115]
版本:
初版
面頁冊數:
254面圖 : 21公分;
集叢名:
Ciel
標題:
豆腐 -
標題:
文化史 -
附註:
含參考書目
附註:
著者改譯陶邁斯
其他題名:
植物如何以五感感知世界
ISBN:
978-957-05-3814-4
豆腐放洋史 : 從東方仙術到西方餐桌的千年旅程
陶邁斯
豆腐放洋史
: 從東方仙術到西方餐桌的千年旅程 / 羅素‧湯瑪斯(Russell Thomas)著 ; 鄧子衿譯 - 初版. - 新北市 : 臺灣商務, 2026[民115]. - 254面 ; 圖 ; 21公分. - (Ciel).
含參考書目著者改譯陶邁斯.
ISBN 978-957-05-3814-4
豆腐文化史
湯瑪斯
豆腐放洋史 : 從東方仙術到西方餐桌的千年旅程
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