Food chemistry /
Belitz, H.-D.

 

  • Food chemistry /
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: Food chemistry /H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle ; translation from the fifth German edition by M.M. Burghagen.
    作者: Belitz, H.-D.
    其他作者: Schieberle, Peter.
    出版者: Berlin :Springer,c2004.
    面頁冊數: xliv, 1070 p. :ill. ;25 cm.
    標題: FoodAnalysis.
    ISBN: 3540408177
館藏
  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
320000422495 西方語文圖書區(四樓) 1圖書 一般圖書 TX545 B431 2004 一般使用(Normal) 在架 0
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