How flavor worksthe science of taste...
Choi, Nak-Eon, (1965-)

 

  • How flavor worksthe science of taste and aroma /
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : Monograph/item
    正題名/作者: How flavor worksNak-Eon Choi, Jung H. Han.
    其他題名: the science of taste and aroma /
    作者: Choi, Nak-Eon,
    其他作者: Han, Jung H.,
    出版者: Chichester, West Sussex, UK :John Wiley & Sons,2015.
    面頁冊數: 1 online resource.
    標題: Taste.
    電子資源: http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781118865439
    ISBN: 9781118865439 (electronic bk.)
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  • 1 筆 • 頁數 1 •
 
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