• Cereal-based food products
  • 紀錄類型: 書目-電子資源 : Monograph/item
    正題名/作者: Cereal-based food productsedited by Manzoor Ahmad Shah, Kappat Valiyapeediyekkal Sunooj, Shabir Ahmad Mir.
    其他作者: Shah, Manzoor Ahmad.
    出版者: Cham :Springer International Publishing :2023.
    面頁冊數: viii, 369 p. :ill. (chiefly color), digital ;24 cm.
    Contained By: Springer Nature eBook
    標題: Cereal productsProcessing.
    電子資源: https://doi.org/10.1007/978-3-031-40308-8
    ISBN: 9783031403088$q(electronic bk.)
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