餐飲業管理

從星巴克學到的殷勤款待 : Just say yes! by: (Language materials, printed)

日本好食力 by: (Electronic resources)

鼎泰豐 = ディン タイ フォン : 有溫度的完美 by: (Electronic resources)

行家這樣開餐廳. 2. Hold住常客年年賺 by: (Electronic resources)

為什麼義大利麵要用黑盤子裝盤？ : 只有1%的人才知道的飲食行動心理學 by: (Language materials, printed)

苦過的回味是甘甜 : 我就是這樣學著打造一間感動人的餐廳 by: (Electronic resources)

人氣拉麵店的繁盛秘訣 by: (Language materials, printed)

餐飲大師的管理學 : 從基層到巔峰的處世哲學與管理之道 by: (Language materials, printed)

餐桌的力量 : 真情、用心、知味，四十年不變的欣葉食藝學 by: (Language materials, printed)

鼎泰豐,你學不會 : 台灣國際化最成功的餐飲品牌 by: (Electronic resources)

餐飲管理 = Food and beverage management by: (Electronic resources)

我在世上最困難的行業中，打造事業 : 美國傳奇餐飲大亨翻轉商業模式、影響全球的款待藝術 by: (Language materials, printed)

鼎泰豐 = Din Tai Fung; デインタイフォン : 有溫度的完美 by: (Electronic resources)

餐飲管理 by: (Electronic resources)

餐飲開店。體驗設計學 = Food and beverage experience design : 首席餐飲設計顧問親授品牌創建與系統化開店戰略 by: (Language materials, printed)

新東山。再起 by: (Language materials, printed)

家的味道 = Smart fish‧since 1953 : 林聰明沙鍋魚頭 by: (Language materials, printed)

小店不敗 : 低成本也能說好故事、抓住人心的個人餐飲店經營術 by: (Language materials, printed)

小餐廳大生意 : 風格餐廳創業經營術 by: (Electronic resources)

這樣經營，餐廳才會賺 : 名顧問教你避開25個開店常見失敗原因，創造能長遠經營的獲利之道 by: (Language materials, printed)

開一間會賺錢的餐飲店 = The restaurant : 30年專業經理人最不藏私的忠告，從成本結構、用人方法、獲利模式，到連鎖加盟的實戰策略; from the initial ideas to the grand opening and operations by: (Language materials, printed)

為您服務 : 米其林三星餐廳的待客之道 by: (Language materials, printed)