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蔬果切雕 = Culinary carving and plate decoration : 技法與盤飾
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Culinary carving and plate decoration
副題名:
技法與盤飾
作者:
周振文,
出版地:
新北市
出版者:
新文京開發;
出版年:
2019[民108]
版本:
七版
面頁冊數:
250面圖 : 26公分;
集叢名:
餐旅叢書
標題:
蔬果雕切 -
ISBN:
978-986-430-533-9
蔬果切雕 = Culinary carving and plate decoration : 技法與盤飾
周, 振文
蔬果切雕
= Culinary carving and plate decoration : 技法與盤飾 / 周振文著 - 七版. - 新北市 : 新文京開發, 2019[民108]. - 250面 ; 圖 ; 26公分. - (餐旅叢書).
ISBN 978-986-430-533-9
蔬果雕切
蔬果切雕 = Culinary carving and plate decoration : 技法與盤飾
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東方語文圖書區(五樓)
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