香料

Overview

Works:	18 works in 17 publications in 17 languages

Titles

料理美學家的香料廚房 = The herbal kitchen by: (Language materials, printed)

香料香草風味全書 : 完整掌握香料香草的調配知識與料理秘訣! by: (Language materials, printed)

香料漂流記 : 孜然、駱駝、旅行商隊的全球化之旅 by: (Language materials, printed)

香料共和國 : 從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語 by: (Language materials, printed)

南洋香料風味全書 : 酸辣甜經典重現，道地東南亞料理熱情上桌 by: (Language materials, printed)

香料學 : 台灣、東南亞、印度、中東香料裡的迷人事 by: (Language materials, printed)

舌尖上的東協 = Taste ASEAN by: (Language materials, printed)

香草研究家的隱味餐桌 : 香草、香料氣味轉移提案，色香味俱全的迷人料理日常 by: (Language materials, printed)

藥鋪年代 : 從內單、北京烤鴨到紫雲膏，中藥房的時代故事與料理配方 by: (Language materials, printed)

餐桌上的香料百科 : 從初學到進階，料理‧做醬‧調香‧文化的全食材事典 by: (Language materials, printed)

Subjects

Spices

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調味品

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