飲食風俗

世界飲食文化小百科 by: (Language materials, printed)

從酒杯裡看世界 by: (Electronic resources)

彰化小食記 by: (Language materials, printed)

他們就愛這樣吃 : 三十二道傳奇與美味的饗宴 by: (Language materials, printed)

吃，為什麼重要？ : 從餐廳、食譜到美食、品味，人與飲食的對話 by: (Language materials, printed)

老滋味 by: (Language materials, printed)

吃的美德 : 餐桌上的哲學思考 by: (Language materials, printed)

臺灣舌頭 by: (Electronic resources)

四川花椒 : 探索花椒與川味的奧秘 by: (Electronic resources)

川菜江湖百年傳奇 by: (Electronic resources)

府城世家尋味之旅 : 記憶中的家族食記 by: (Language materials, printed)

西打哥的尋味香港 : 從街頭小吃到餐館美饌，品嚐最道地的香港好味！ by: (Language materials, printed)

吃一場有趣的宋朝飯局 by: (Language materials, printed)

早餐之書 : 一場穿越時間與空間的早餐之旅 by: (Language materials, printed)

人生回味 by: (Language materials, printed)

饞 : 貪吃的歷史 by: (Language materials, printed)

孤獨的人都要吃飽 by: (Language materials, printed)

著時 : 南方‧美時‧美食 by: (Language materials, printed)

味蕾職人的杯子蛋糕經濟學 : 看口味魔法師如何引領我們愛吃什麼的美食風尚 by: (Language materials, printed)

鐘擺上的味蕾 by: (Language materials, printed)

小吃研究所 : 帶著筷子來府城上課 by: (Language materials, printed)

黃婉玲經典重現失傳的台菜譜 : 40道阿舍菜、酒家菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜，詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人 by: (Language materials, printed)

印度廚房 by: (Language materials, printed)

味自慢！ : 日本47都道府縣美食地圖 by: (Language materials, printed)

和食力 : 日本料理躋身美食世界文化遺產的幕後祕密 by: (Language materials, printed)

壽司的常識與非常識 : 食材、歷史與文化傳承，讓人口齒留香的日本壽司閱見 by: (Language materials, printed)

舌尖上的中國 = The cuisine of historic town. 古鎮篇 by: (Language materials, printed)

義大利廚房 : 美食‧旅行‧傳統‧人文 by: (Language materials, printed)

和食古早味 = 昔ながらの和食の味 : 你不知道的日本料理故事 by: (Language materials, printed)

鹿港尋味 : 揭開「正宗古早味」蘊藏的飲食傳奇 by: (Language materials, printed)

食饗 : 探尋法×中×日新世界三大料理美學 by: (Language materials, printed)

食貨誌 : 寫給吃貨的故事與烹調的道理 by: (Language materials, printed)

山味、海味、臺灣味 : 臺灣飲食文化歷史 by: (Electronic resources)

擺一桌絕妙的宋朝茶席 by: (Language materials, printed)

日本料理的歷史 : 從本膳料理、懷石到京料理 探索和食文化的原點 by: (Language materials, printed)

紅茶之書 : 一趟穿越東方與西方的紅茶品味之旅 by: (Language materials, printed)

餐桌上的語言學家 by: (Language materials, printed)

醇釀的滋味 : 臺灣菜的百年變遷與風貌 by: (Language materials, printed)

江戶的食空間 : 從街頭攤販到將軍的餐桌，日本料理就是這麼來的 by: (Language materials, printed)

微醺。與大文豪獨酌 : 偉大的作家個個愛寫酒，更愛喝酒，為什麼？ by: (Language materials, printed)

一起野餐吧! : 從貴族的時髦消遣到草地上的全民派對 by: (Language materials, printed)

蚵仔煎的身世 : 台灣美食物名小考 by: (Language materials, printed)

老台菜 : 紅城花廳台灣味 by: (Language materials, printed)

拉麵的驚奇之旅 by: (Language materials, printed)

帝國與料理 by: (Language materials, printed)

陳釀時光 by: (Language materials, printed)

為什麼布列塔尼的豬比人多？ : 用十道法國經典名菜，從歷史背景、食材風土到地方文化，解讀法國料理的起源與精髓 by: (Language materials, printed)

魚翅與花椒 : 英國女孩的中國菜歷險記 by: (Language materials, printed)

料理世界史 : 一百道食譜看飲食的千年故事 by: (Language materials, printed)

米、麵、魚 : 日本飲食文化的深入之旅 by: (Language materials, printed)

跟義大利媽媽學做菜 : 從家庭故事與料理，深入了解義大利人文與飲食特色 by: (Language materials, printed)

旅食小鎮 by: (Language materials, printed)

法國美食歷史故事 = Histoires de la gastronomie Francaise by: (Electronic resources)

誰識食滋味 : 文學與藝術中的飲食符號 by: (Electronic resources)

滋味的流轉 : 遷徙與地域飲食文化的形成 by: (Electronic resources)

食藝 = L'art de manger : paysages et évolution de la gastronomie française : 法國飲食文化的風貌與流變 by: (Electronic resources)

鐘擺上的味蕾 by: (Electronic resources)

擺一桌絕妙的宋朝茶席 by: (Electronic resources)

和食古早味 = 昔ながらの和食の味 : 你不知道的日本料理故事 by: (Electronic resources)

舌尖上的節氣 by: (Language materials, printed)

關東vs.關西 : 不能輸的美味執著 by: (Language materials, printed)

啊，這味道 : 深入馬來西亞市井巷弄，嚐一口有情有味華人小吃 by: (Language materials, printed)

浪漫臺三線款款行 : 客食 慢自香 by: (Language materials, printed)

食物、文化、與戰爭 : 十個引爆人類世紀衝突與轉折的食物歷史 by: (Language materials, printed)

食物解剖 : 飲食文化x歷史演進x料理技術x食材圖鑑，一分鐘讀懂世界美食，品嚐世界百味餐桌! by: (Language materials, printed)

風城味兒 : 除了貢丸、米粉，新竹還有許多其他 by: (Language materials, printed)

食光記憶 : 12則鄉愁的滋味 by: (Language materials, printed)

百年飯桌 : 吃飯不讀書，踩雷徒傷悲！鞭神老師的常民美食研究室 by: (Language materials, printed)

神遊海吃下四川 : 川菜小吃古鎮行 by: (Language materials, printed)

餐桌上的世界史 by: (Language materials, printed)

灶邊煮語 : 台灣閩客料理的對話 by: (Language materials, printed)

鹿港尋味 : 揭開正宗古早味蘊藏的飲食傳奇 by: (Electronic resources)

和食全史 by: (Language materials, printed)

歐洲餐桌上的漫遊 by: (Language materials, printed)

餐桌上的中國史 : 歷史有溫度，每天冷熱生猛的現身在我們吃的料理 by: (Language materials, printed)

韓國飲食的素顏 : 從泡菜到蔘雞湯，形塑韓國飲食文化的100個事典！ by: (Language materials, printed)

花飛、花枝、花蠘仔 : 台灣海產名小考 by: (Language materials, printed)

與達爾文共進晚餐 : 演化如何造就美食，食物又如何形塑人類的演化 by: (Language materials, printed)

加州品味 : 洋家媳婦美食總編的食尚記事 by: (Language materials, printed)

帝國的滋味 : 從探索海洋到殖民擴張，英國如何以全球食物網絡建構現代世界 by: (Language materials, printed)

舌尖上的古代中國 by: (Language materials, printed)

餐桌上的領袖 by: (Electronic resources)

宴席上的中國史 : 從席地而坐到圓桌團聚，古人「餐桌禮儀」比你想得還麻煩！ by: (Language materials, printed)

全世界最棒的街頭小吃 by: (Language materials, printed)

貪吃女王 : 從飲食看英國女王的生活、國事、外交與皇室祕辛 by: (Language materials, printed)

料理臺灣 by: (Language materials, printed)

舌尖上的東協 = Taste ASEAN by: (Language materials, printed)

香港尋味 : 吃一口蛋撻奶茶菠蘿油，在百年老舖與冰室、茶餐廳，遇見港食文化的過去與現在 by: (Language materials, printed)

全世界最好吃的書 : 餵養你的美食靈魂 by: (Electronic resources)

日本鐵路便當圖鑑 : 豐盛食材+鄉土特色+在地文化漫遊 by: (Language materials, printed)

餐桌上的韓國人 : 湯飯、矮桌、扁筷子，韓國人為什麼這樣吃的飲食常識與奧祕 by: (Language materials, printed)

飲食文化 = Food culture by: (Electronic resources)

Yammy Brunch!我的美好食光小日子 : 7國Brunch之旅x7道晨光插畫食譜x36家美味好店 by: (Electronic resources)

下午茶 : 小息生活提案 by: (Electronic resources)

昆蟲上菜 = Edible insects on the dining table by: (Electronic resources)

與達爾文共進晚餐 : 演化如何造就美食, 食物又如何形塑人類的演化 by: (Electronic resources)

大宋饕客 : 從早市小攤吃到深夜食堂 by: (Language materials, printed)

雜碎 : 美國中餐文化史 by: (Language materials, printed)

日本鐵路便當學問大 : 便當裡的故事 by: (Language materials, printed)

飲食中的朝鮮野史 by: (Language materials, printed)

出張嘴，環島去 : 吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食，看見餐盤中的台灣風景 by: (Language materials, printed)

野島剛漫遊世界食考學 : 五十歲的一人旅，從「吃」進入一個國家、一段歷史、一種文化的奇妙田野探訪 by: (Language materials, printed)

甜與權力 : 糖－改變世界體系運轉的關鍵樞紐 by: (Language materials, printed)

餐桌上的一匙歷史 by: (Language materials, printed)

喝個爛醉，因為我們是人類 by: (Language materials, printed)

解密印度廚房 by: (Language materials, printed)

泰國我的菜! : 泰菜的身世、餐桌文化和美味奧祕 by: (Language materials, printed)

法式甜點學 = L'art de la pâtisserie française by: (Language materials, printed)

西班牙，不只海鮮飯 = Gastronomia : 跟著官方導遊深入西班牙美味日常; Espanola con Guia Oficial by: (Language materials, printed)

採集日常，台灣滋味! : 醬料、香氣、食材、味型 by: (Language materials, printed)

大清皇帝陪我吃頓飯 : 餐桌上的清史，揭露「朕」的菜單怎麼進入你家廚房，哪些御膳能遇到千萬要嘗 by: (Language materials, printed)

就愛吃肉 : 人生盡歡—肉慾橫流，一起享用蘇東坡的羊脊骨、史湘雲的烤鹿肉、村上春樹的牛排，以及上海醬鴨、山東扒雞，和西班牙燉牛尾。 by: (Language materials, printed)

歡樂宋 : 中國歷史上最幸福的朝代，沒去過宋朝，別說你到過人間天堂！ by: (Language materials, printed)

義大利，不只有披薩 : 深入「慢半拍」的義式生活哲學 by: (Language materials, printed)

辦一桌大唐饗宴 : 唐朝廚房有什麼?從西域胡食到帝王御膳，兼容天下的美食文明初體驗 by: (Language materials, printed)

舌尖上的外交 : 從幕末到明治，細數日本近代史上最美味的算計 by: (Language materials, printed)

大宋饕客 : 從早市小攤吃到深夜食堂 by: (Electronic resources)

飲食文化與保健 = Dietary cultural and health by: (Electronic resources)

韓國點餐完全圖鑑 : 看懂菜單x道地吃法x實用會話，不會韓文照樣吃遍烤肉、炸雞、鍋物、海鮮市場等14大類正韓美食 by: (Language materials, printed)

餐桌上的歐遊食光 by: (Electronic resources)

紅茶的一切 = Almost everything of the tea : 紅茶迷完全圖解指南 by: (Electronic resources)

藝術.食帖 = La ricetta dell'arte : 靈魂品味藝術 身體品嚐料理; lo spirito assaggia l'arte. ll corpo assapora il cibo by: (Electronic resources)

「台灣菜」的文化史 : 食物消費中的國家體現 by: (Language materials, printed)

宴席上的中國史 : 從席地而坐到圓桌團聚, 古人「餐桌禮儀」比你想得還麻煩! by: (Electronic resources)

加州品味 : 洋家媳婦美食總編的食尚記事 by: (Electronic resources)

餐桌上的宋朝 by: (Electronic resources)

台菜本味 : 黃婉玲的菜尾湯與經典宴客菜 by: (Language materials, printed)

巷弄裡的台灣味 : 22道庶民美食與它們的故事 by: (Language materials, printed)

朝鮮牛之味 : 看牛肉如何餵飽一整個近代韓國 by: (Language materials, printed)

吃出來的義大利史 : 推動義大利千年歷史的義大利麵 by: (Language materials, printed)

吃貨簡史 by: (Language materials, printed)

一起到綠色餐廳吃頓飯! : 在地友善食材×溫暖節令料理，跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳 by: (Language materials, printed)

江戶百工 : 打造江戶富足生活基礎的匠人 by: (Language materials, printed)

看菜單，點歷史 : 記錄世界的75場盛宴 by: (Language materials, printed)

日本的滋味 : 異國勞工食品、國民料理、全球文化符碼，一部日本戰後拉麵史 by: (Language materials, printed)

「台灣菜」的文化史 : 食物消費中的國家體現 by: (Electronic resources)

沙茶 : 戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷 by: (Electronic resources)

料理臺灣 : 從現代性到在地化, 澎湃百年的一桌好菜 by: (Electronic resources)

小吃碗上外太空 by: (Language materials, printed)

西班牙,不只海鮮飯 = Gastronomia : 跟著官方導遊深入西班牙美味日常; espanola con guia oficial by: (Electronic resources)

法國美食傳奇 by: (Language materials, printed)

喔!臺味原來如此 : 潤餅裡包什麼，透露你的身世!20種常民小吃的跨境尋跡與風味探索 by: (Language materials, printed)

紅茶經 = The journey to black tea : 葉怡蘭的二十年尋味之旅 by: (Electronic resources)

陳釀時光 : 手作日本深味道 自然發酵的飲食調味 by: (Electronic resources)

「台灣菜」的文化史 : 食物消費中的國家體現 by: (Electronic resources)

尋食記 : 鞭神老師的超時空台灣美食 by: (Language materials, printed)

吃的台灣史 : 荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史。 by: (Language materials, printed)

漢餅 = Han bing by: (Language materials, printed)

丼丼丼丼丼 : 天丼、豬排丼、牛丼、鰻魚丼、親子丼，日本五大丼飯誕生祕辛! by: (Language materials, printed)

節氣食堂 : 我是農產品促銷員 by: (Language materials, printed)

咖哩的世界史 : 從印度出發到各國餐桌，日本最受歡迎國民料理的進化故事 by: (Language materials, printed)

客庄浪漫散策 : 日本旅人眼中的客家與臺三線 by: (Language materials, printed)

圖繪韓國料理 by: (Language materials, printed)

俄羅斯美食史 : 包心菜和魚子醬 by: (Language materials, printed)

逛市場、呷小吃 : 滷肉飯、湖洲粽、黑白切，品味老臺北人的庶民美食與文化縮影 by: (Language materials, printed)

日本和食考 : 連日本人都大驚奇的和食百科 by: (Language materials, printed)

料理之道 : 從神的規則到人的選擇 by: (Language materials, printed)

食在宋朝 : 大宋餐桌上的料理實驗室 by: (Language materials, printed)

美食也吹牛 : 羅馬人的魔法藥水是魚醬？以前喝咖啡加鹽不加糖？鮭魚壽司不是日本傳統料理？原來餐桌上的食物很有事！ by: (Language materials, printed)

大清皇帝陪我吃頓飯 : 餐桌上的清史,揭露「朕」的菜單怎麼進入你家廚房,哪些御膳能遇到千萬要嘗 by: (Electronic resources)

品嘗.烹煮.盛裝 by: (Language materials, printed)

島嶼上的飯桌 by: (Language materials, printed)

六格格的宴席 by: (Language materials, printed)

拉麵之魂 : 從派別系譜、年代發展到商業經營，探索日本最強國民美食的究極指南 by: (Language materials, printed)

越南美食史 : 米飯與長棍麵包 by: (Language materials, printed)

義大利美食史 : 在神話與刻板印象之外 by: (Language materials, printed)

法國美食史 : 行家知識與風土認證 by: (Language materials, printed)

西班牙美食史 : 西班牙料理不只tapas by: (Language materials, printed)

台南甜不甜 by: (Language materials, printed)

食光.時光 = Taiwan : 臺灣飲食檔案故事 by: (Electronic resources)

希臘美食史 : 眾神的禮物 by: (Language materials, printed)

美食怪奇物語 by: (Language materials, printed)

美食祕境 : 用味蕾品嘗全世界!500道歷史、文化、旅行、慶典佳餚驚喜上菜 by: (Language materials, printed)

雄合味 : 橫跨百年、包山藏海，高雄120家以人情和手藝慢燉的食欲私味 by: (Language materials, printed)

英式家庭經典烘焙 : 燕麥在北，小麥在南，大不列顛甜鹹糕點發展及100道家庭食譜 by: (Language materials, printed)

一午二紅沙三鯧四馬鮫 : 台灣海產的身世 by: (Language materials, printed)

美好食光 = The real stories behind Taiwanese food and drink : 中英雙語台灣美食故事 by: (Language materials, printed)

那些做自己的女人,和她們的餐桌 : 她,橫越歐洲大陸找尋自我,走進12個女主人的家,聽她們用生活樣貌說故事,重新找回女生向前走的勇氣 by: (Electronic resources)

形塑世界的13種食物 : 飢餓如何改變人類的過去、現在與未來 by: (Language materials, printed)

寻味欧洲 : 接近完美 by: (Electronic resources)

寻味日韩 : 割烹纵意 by: (Electronic resources)

寻味中国 : 大食会 by: (Electronic resources)

寻味"南"半球 : 食肆无疆 by: (Electronic resources)

百年飯桌 by: (Electronic resources)

台菜本味 by: (Electronic resources)

台灣豬，黑白切 : 日以繼夜的庶民美食 by: (Language materials, printed)

食常物語 by: (Language materials, printed)

台味飄撇 : 食好料的所在 by: (Language materials, printed)

印度美食史 : 盛宴與齋戒的國度 by: (Language materials, printed)

火头工说面包、做面包、吃面包 = Artisan baler by: (Language materials, printed)

香檳大師萊特與你聊香檳 = Champagne, C'est La Vie! : 深入香檳的文化、歷史、品飲、風土、釀造與奇聞趣事 by: (Language materials, printed)

無事烹小鮮 by: (Language materials, printed)

料理風土 : 在往山裡去的地方，九種食材從山到海建構出客家飲食 by: (Language materials, printed)

舌尖上的外交 : 從幕末到明治, 細數日本近代史上最美味的算計 by: (Electronic resources)

消失的餐盤 : 走訪五大洲的傳統飲食文化巡禮，探查稀有食材從盛產、瀕危到復育的變革之路 by: (Language materials, printed)

台灣百年市場 : 從北到南，和魚夫一起探看25個流轉百年的菜市風華 by: (Language materials, printed)

日本百味散步帳 by: (Language materials, printed)

餃子與味噌 : 流動的日本味 by: (Language materials, printed)

不孤獨的美食家蘇東坡 : 貶到哪、吃到哪，大文豪的吃貨之路 by: (Language materials, printed)

斯土斯民 : 臺南生活風尚 by: (Language materials, printed)

越讀越餓的中華美食史 : 從先秦米香、大宋燒烤到明清茶點，探訪千道食物的源起、演進與古代食譜 by: (Language materials, printed)

唐人街飄香 : 廚神、美食筆記與海外中餐簡史 by: (Language materials, printed)

饕客 : 美食地景中的民主與區辨. 03 by: (Language materials, printed)

外出用餐 : 一部橫跨兩千年的外出飲食文化史 by: (Language materials, printed)

來一匙世界甜點史 : 食譜古籍觀察佐風味料理演變，揭開甜點蘊藏的百年歷史趣聞與時代意義 by: (Language materials, printed)

食在日本 : 從高檔料理到街邊小吃，深入日本的廚藝殿堂 by: (Language materials, printed)

甜點的歷史 by: (Language materials, printed)

韓味 : 剖開韓國人的胃，看透韓國的社會 by: (Language materials, printed)

食常物語 by: (Electronic resources)

君幸食 by: (Language materials, printed)

餐桌上的文化人類學 : 從產地、烹調到進食，與我們密不可分的飲食奧祕與演化史 by: (Language materials, printed)

咱台灣的味 by: (Electronic resources)

越南美食史 : 米飯與長棍麵包 by: (Electronic resources)

吃飯沒？ : 探訪全球中餐館，關於移民、飲食與文化認同的故事 by: (Language materials, printed)

餐桌上的臺灣史 : 歷經荷蘭、明清、日據到民國，是什麼形塑了臺灣味？你最熟悉的臺菜，「道地」跟你想的不一樣。 by: (Language materials, printed)

大稻埕滋味 = The taste of Dadaocheng : 迪化街食家的早餐物語; Taipei street breakfast by: (Language materials, printed)

開箱歷「食」 : 食物的遠征如何改變人類飲食，定義文明 by: (Language materials, printed)

東京溫柔時光 by: (Electronic resources)

無事烹小鮮 by: (Electronic resources)

牡蠣萬歲 by: (Language materials, printed)

港仔茶里吃爆台灣！ : 逮丸呷透透！全部都「好好味」呀 by: (Language materials, printed)

食家風範 by: (Language materials, printed)

ショートケーキは背中から by: (Language materials, printed)

為妳煮食 : 我們的「女食」故事 by: (Electronic resources)

台灣胃看香港餐桌 = Hong Kong:five senses of a culinary storyteller : 五感體驗異鄉食，藏於飲饌踏查裡的思與念 by: (Language materials, printed)

風物季語 : 在季節流轉中品味日光和北風，於淺山流域鋪陳一桌客家菜 by: (Language materials, printed)

中華料理的世界史 : 從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎，跨越民族國界的澎湃美食之旅 by: (Language materials, printed)

韓味 : 剖開韓國人的胃,看透韓國的社會 by: (Electronic resources)

外出用餐 : 一部橫跨兩千年的外出飲食文化史 by: (Electronic resources)

我說福建麵，你說蝦麵。 : 馬來西亞飲食文化特寫 by: (Language materials, printed)

開飯了！饕客的時光餐桌 : 改變歷史的尋味之旅 by: (Language materials, printed)

嘉義18巡 = Ka-gī Tsa'p-peh-sûn : 氣味; khì-bī by: (Language materials, printed)